因为现场卤制,不添加任何色素,颜色看起来跟家里做出来的一样,干净卫生,味道口感却是不像家常那么平淡,也不像传统卤菜那么浓烈,更加利于养生;现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲,现捞卤菜均成为大家的最佳选择。
由于是热卤,卤菜的辣味、麻味、香味不会散发,当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣,越吃越爽。现捞当天卤当天卖,不回锅,保证了食物的口感。选用纯种香料,无添加剂成分。即当场卤制当场吃,捞起即食之意,代表食材新鲜;卤菜不过夜,当天卤的当天销售完,表示原材料新鲜之意;现卤现卖,趁热吃味道更好。
